Börülce Salatası

[Emel Hoca]

Börülce Salatası


Malzemeler

500 gr taze börülce

2-3 diş sarımsak

1/3 su bardağı zeytinyağı

1/2 limonun suyu

Tuz



Yapılışı:

- Börülcelerin uç kısımlarını temizleyip kaynayan tuzlu suya atarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Kevgir ile alıp içi buzlu su dolu bir kabın içine aktarın.

- Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve limon suyunu büyük bir kapta karıştırın. Börülceleri süzgece alıp suyunu iyice süzdürdükten sonra sos ile karıştırın. Üzerini kapatarak 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.


Alıntıdır.

 

[Emel Hoca]

Buzun içine aktarınca rengi şahane oldu. Ancak buz börülceyi sertleştirdi. Sanki pişirmemişim gibi oldu.

 

[Musa BAL]

çok faydalı hocam

 

[Emel Hoca]

çok faydalı hocam

Göğüs ve akciğere faydalı. Kandaki şeker oranını ve tansiyonu düşürmeye yardım eder. Kansızlığa iyi gelir. Yanıklara da sürülebiliyor.

 

[Hale Öğretmen]

yazın bayıla bayıla yediğim tek salata..

yemeğide ayrı bir güzel...

 

[pınar yurdatapan]

Borulce salatassina bayiliyorummmmmm. Yazin semiz otu ssalatasiyla ikisi vazgecilmezim oluyor.