Neler yeni

Fırında Patlıcan Kebap

Emel Hoca

Kayıtlı Üye
Katılım
13 Eki 2011
Mesajlar
2,986
Beğeniler
6
#1
Fırında Patlıcan Kebap

Malzemeler:

500 gram orta yağlı koyun kıyması
1 kg orta boy patlıcan
1 kg domates
2 soğan
4-5 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 diş sarmısak


Yapılışı:

1 adet soğanı ve sarmısakları rendeleyin.
Buna kıymayı, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin.
Güzelce yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 1 saat buzdolabında bekletin.
Patlıcanları kalın halkalar halinde kesin ve acısının gitmesi için tuzlu suda bekletin.
Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 2 patlıcan halkasının arasına yerleştirin, ve bu işlemi tüm malzemeye uygulayın.
Bu köfteli patlıcanların arasından malzemenin dağılmaması için çöp şişler geçirerek tepsiye yerleştirin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın, buna doğranmış bir soğanı da ekleyin ve patlıcanların üzerine dökün.
Yeşil biberleri de patlıcanların üzerine ilave edin.
En son olarak da sıvı yağı tepsideki malzemenin üzerinde gezdirerek dökün.
300 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin
Bulgur pilavı ve cacıkla servis yapabilirsiniz.
 
Katılım
6 Eki 2011
Mesajlar
420
Beğeniler
0
#4
Çok hızlısın öğretmenim.:) Afiyet bal, şeker olsun. :) lokmayı da denemeni tavsiye ederim. Ama evde yoksa damla sakızı almayı unutma.Lokmayı kıtır kıtır yapan damla sakızıdır.:)
teşekkürler öğretmenim.
aslında ben salı günü yapmıştım öğretmenim.
resimleri facede :dft010:

tatlı ve unlu yiyecekleri pek sevmiyorum öğretmenim,o yüzden deneyeceğimi sanmam.ama deneyenlere afiyet olsun..
 

Forum istatistikleri

Konular
18,892
Mesajlar
30,368
Kullanıcılar
27,851
Son üye
Mfbos
×