Kuymak Mama Tarifi

[Meryem Hoca]

KUYMAK MAMA TARİFİ

Malzemeler
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Dil peyniri (kibrit kutusu büyüklügünde)
ya da 1 yemek kaşığı lor peyniri

KUYMAK MAMA TARİFİ
Tereyağını tavada eritin ve tel süzgeçte eledigimiz mısır ununu ekleyip, bir iki kez çevirin. Hemen suyunu koyup karıştırarak kısık ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelince, dilpeynirini ince ince dograyın (tel tel diderek katarsak eriyen peynir uzar ve
bebek yerken zorlanabilir). Lor peyniri kullanacaksanız özel bir işleme gerek yok. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Ilık olarak bebeginize yedirin.

alıntı

 

[Emel Hoca]

Kuymağı çok severim. Hımm yapan olsa da yesem.